Продлеваем жизнь сковородке: чистим от нагара снаружи и внутри

Выбор метода очистки зависит прежде всего от того, из какого именно металла или сплава изготовлена ваша сковорода (или прочая кухонная утварь, нуждающаяся в очистке). Далее мы будем говорить о сковороде как самой востребованной посуде, но точно теми же методами вы сможете чистить казаны, утятницы и прочие металлические девайсы.

Сам по себе нагар — ни что иное, как смесь пригоревшего жира и металлической окалины. Если дать жиру остыть и высохнуть, он насмерть скрепляет частички обгоревшего металла, и после каждого использования этот культурный слой все растет. Поэтому следить за появлением нагара стоит постоянно, и очищать посуду вовремя, не отращивая на ней стратегических запасов.

Как почистить от нагара тефлоновую сковородку

Покрытые тефлоном сковородки в принципе защищены от прилипания пригоревшей пищи. Но если все же нечто подобное произошло, для очищения будет достаточным оставить сковороду в теплой воде на час-другой. Затем ополосните, и если частички жира все еще ощущаются на поверхности, деликатно протрите ее любым средством для мытья посуды.

Тефлоновой посуде противопоказаны жесткие металлические мочалки и абразивные порошки, повреждающие покрытие.

Как вычистить нагар с керамической сковороды

На сковороде, где керамическое покрытие цело, не имеет микро- и обычных трещин, сколов и прочих повреждений, пища не пригорает и нагар не образуется.Поэтому, если на вашей керамической сковороде появился нагар, это можно считать аргументом для ее замены.Изначально за керамической посудой следует ухаживать предельно бережно, мыть теплой водой и мягкой тряпочкой, для очищения от жира использовать только мягкие средства, в идеале, имеющие приставку «eco-” (ПАВы в них на порядок мягче, чем в обычных).

Как снять нагар с чугунной сковороды

Не самое простое дело, так как чугунную посуду перед первым использованием рекомендуют прокалить с небольшим количеством жира, чтобы образовался слой, защищающий пищу от пригорания. Поэтому до блеска чугунные сковороды чистить не стоит. Но если количество нагара на вашей чугунной посуде превосходит толщину ее стенок, стоит вспомнить о народных методах избавления:

Избавим от нагара алюминиевую сковороду

Один из самых капризных металлов очень чувствителен к внешним воздействиям. На алюминии оставляют царапины жесткие металлические мочалки, его поверхность разрушают жесткие абразивы, кислоты и щелочи. Но как же снять нагар с алюминиевой сковороды? Неплохие результаты демонстрирует обычная сода. На влажную поверхность нанесите соду толстым слоем, оставьте минут на 5-10, а то и на час-другой. Затем аккуратно, мягкой тряпочкой, постепенно снимайте нагар. Сода отлично разрыхлит жир и сажу, и сковорода отчистится без повреждений.

Изнутри и снаружи

До сих пор все сказанное касалось очистки от нагара внутренних поверхностей. Чтобы очистить сковороду снаружи (обычно в этом нуждаются чугунные и стальные посудины), советуем способ несколько трудоемкий и неароматный, но зато чрезвычайно действенный, проверенный поколениями.

В какую-либо емкость влейте 10 литров воды. Размешайте в ней 80 грамм обычного силикатного клея и 100 грамм стиральной (каустической) соды. Поместите туда сковороду и прокипятите ее в течение 10-15 минут. Затем остатки снимите металлической мочалкой.

В процессе имейте в виду, что каустик и клей не полезны для дыхания, а также могут стать причиной ожога слизистых. Откройте окна и обязательно наденьте очки, перчатки и защитите волосы от испарений.

Если соды и клея под рукой внезапно не случилось, заменить их сможет наструганное на крупной терке банальное хозяйственное мыло.А для того, чтобы перспектива превратиться в смесь юного химика и Золушки оставалась лишь перспективой, нелишне будет держать на полочке нечто из арсенала современной бытовой химии, с надписью «от нагара», и периодически очищать с его помощью ваши драгоценные сковородки, казанки, чугунки и прочие емкости.

Продлеваем жизнь сковородке: чистим от нагара снаружи и внутри — полезные бытовые советы для дома, на ForeverNews.ru